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Pikantes

Dinkel-Zwiebelkuchen 

Siegel: EU BioVollkornDinkel
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Beschreibung:

Zwiebel­kuchen auf einem Dinkel­voll­korn­he­feteig
Die Zwiebel­ku­chen­saison ist einge­läutet: Dieser herzhafte Kuchen wird aus 100% Dinkel­voll­kornmehl gebacken, gefüllt mit aroma­ti­schen Biozwiebeln in einer fein-​​würzigen Soße aus Sahne, Crème Fraîche und Käse. Abgerundet wird er mit Pfeffer, Salz und einer Prise Muskatnuss. Ein wahres Highlight für alle Liebhaber*innen würziger, saiso­naler Küche!
Unser Tipp: Genießen Sie den Herbst­klas­siker kalt oder warm mit einem passenden Glas Feder­weißer oder einer erfri­schen­den­Trau­ben­schorle!

Zutaten:

Zwiebeln* 28%, Dinkel­voll­kornmehl** 18%, Sahne*, Vollei*, Creme Fraiche* (30% Fett), Gouda gerieben 48% Fett i.Tr. (Milch pasteu­ri­siert*, Salz, mikro­bielles Lab, Kartof­fel­stärke*), Sonnen­blu­menöl*, Hefe*, Steinsalz, Pfeffer* schwarz, Muskatnuss* getrocknet
 

Getrei­de­anteil (bezogen auf 100% Getrei­de­mahl­er­zeug­nisse):

100% Dinkel­voll­kornmehl

*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urwei­zen­arten, aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ1.021 kJ
Brennwert in kcal246 kcal
Fett16,8 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren9 g
Kohlen­hy­drate15,1 g
… davon Zucker3,2 g
Eiweiss7,9 g
Ballast­stoffe2,4 g
Salz1,2 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.

Hinweis zu Aller­genen:

Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.