Dinkel-Laugenbrötchen
Zutaten:
Dinkelmehl Type 630** 67%, Wasser, Butter*, Hefe*, Brezelsalz, Dinkel-Malz-Mix (Zucker*, Gerstenmalzmehl*, Dinkelvollkornquellmehl**, Acerola Extrakt*), Steinsalz, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Reinweinsteinpulver, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maismehl*), Acerolapulver (Acerolapulver*, Trägerstoff: Maltodextrin* (Mais*)), Brezellauge*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urweizenarten, aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1.074 kJ |
| Brennwert in kcal | 256 kcal |
| Fett | 3,1 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 47,5 g |
| … davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiss | 8,8 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g |
| Salz | 3,5 g |