Dinkel-Kürbis-Curry-Quiche
Beschreibung:
Dinkel-Kürbis-Curry-Quiche
Wie alle unsere Miniquiches wird auch diese Variante aus 100% Dinkelteig (Type 630) hergestellt. Die saftige Füllung aus Kürbis und Zucchini wird mit Ingwer, Knoblauch und einer orientalischen Curry-Gewürzmischung verfeinert. Unser Tipp: Genießen Sie die Quiche warm, zusammen mit einem frischen, knackigen Blattsalat – Guten Appetit!
Zutaten:
Kürbis* 20%, Dinkelmehl Type 630** 17%, Vollei*, Zucchini*, Butter*, Sahne*, Creme Fraiche* (30% Fett), Zwiebeln*, Weißkäse 50% Fett i. Tr. in Salzlake gereift (pasteurisierte Kuhmilch*, Kochsalz, Kulturen, mikrobielles Lab), Gouda gerieben 48% Fett i.Tr. (Milch pasteurisiert*, Salz, mikrobielles Lab, Kartoffelstärke*), Ingwer*, Steinsalz, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Reinweinsteinpulver, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maismehl*), Knoblauch*, Currypulver (Coriander*, Curcuma*, Reismehl*, Bockshornklee*, Cumin*, Ingwer*, Nelke*), Pfeffer* schwarz, Muskatnuss* getrocknetGetreideanteil (bezogen auf 100% Getreidemahlerzeugnisse):
100% Dinkelmehl Type 630*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urweizenarten, aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1.036 kJ |
| Brennwert in kcal | 248 kcal |
| Fett | 17,3 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 16,2 g |
| … davon Zucker | 2,5 g |
| Eiweiss | 6,5 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Salz | 1,2 g |