Dinkel-Kürbis-Curry-Quiche
Beschreibung:
Wie alle unsere Miniquiches wird auch diese Variante aus 100% Dinkelteig (Type 630) hergestellt. Die saftige Füllung aus Kürbis und Zucchini wird mit Ingwer, Knoblauch und einer orientalischen Curry-Gewürzmischung verfeinert. Unser Tipp: Genießen Sie die Quiche warm, zusammen mit einem frischen, knackigen Blattsalat – Guten Appetit!
Zutaten:
Kürbis* 18%, Dinkelmehl Type 630** 16%, Vollei*, Sahne*, Creme Fraiche* (30% Fett), Zucchini*, Butter*, Zwiebeln*, Weißkäse 50% Fett i. Tr. in Salzlake gereift (pasteurisierte Kuhmilch*, Kochsalz, Kulturen, mikrobielles Lab), Gouda gerieben 48% Fett i.Tr. (Milch pasteurisiert*, Salz, mikrobielles Lab, Kartoffelstärke*), Ingwer*, Steinsalz, Knoblauch*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Reinweinsteinpulver, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maismehl*), Currypulver (Coriander*, Curcuma*, Reismehl*, Bockshornklee*, Cumin*, Ingwer*, Nelke*), Pfeffer* schwarz, Muskatnuss* getrocknet*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urweizenarten, aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1.057 kJ |
| Brennwert in kcal | 253 kcal |
| Fett | 18,1 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 11,4 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| … davon Zucker | 2,4 g |
| Eiweiss | 6,6 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Salz | 1,3 g |