Roggenmischbrot 500g
Zutaten:
Sauerteig (Wasser, Roggenmehl Type 1150*, Roggenstartgut (Roggenvollkornschrot*, Roggenmehl*, Wasser, Trockenglucose* (aus Weizen* ), Lactobazillen)), Weizenmehl Type 1050*, Wasser, Roggenmehl Type 1150*, Roggenvollkornmehl*, Steinsalz, Hefe*Getreideanteil (bezogen auf 100% Getreidemahlerzeugnisse):
50% Roggenm. 1150, 32% Weizenm. 1050, 18% RoggenVK*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 834 kJ |
| Brennwert in kcal | 199 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 40,8 g |
| … davon Zucker | 2,3 g |
| Eiweiss | 6,3 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g |
| Salz | 1,4 g |