Roggenbrot 1000g
Roggenvollkornbrot
Beschreibung:
Roggenvollkornbrot
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Unser Roggenbrot ist ein Kaiser-Klassiker. Diese Rezeptur ist seit 25 Jahren bei unseren Kunden beliebt. Unser Roggenbrot besteht aus 100% Roggenvollkorn und wird traditionell mit einem Natursauerteig auf Backfermentbasis ohne Zusatz von Hefe
gebacken. Es ist kräftig im Geschmack, sehr saftig und somit besonders lange haltbar. Eines unserer beliebtesten Brote und deshalb jeden zweiten Monat als „Kaiser Brot des Monats“ für Sie im Angebot.
Zutaten:
Sauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl*, Maismehl*, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), Roggenvollkornmehl* 36%, Wasser, Meersalz*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 789 kJ |
| Brennwert in kcal | 188 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 38,1 g |
| … davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiss | 5,9 g |
| Ballaststoffe | 8,4 g |
| Salz | 1,2 g |