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Süsses

Lebkuchenstern

Siegel: Biolandohne BackhefeVollkorn
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Beschreibung:

Würziger Lebku­chenteig überzogen mit feiner Vollmilch­ku­vertüre. In liebe­voller Handarbeit wird ein niedliches Gesicht aufdres­siert.

Zutaten:

Honig* 30%, Weizen­voll­kornmehl* 23%, Kuvertüre Vollmilch 22% (Rohrohr­zucker*, Kakao­butter*, Vollmilch­pulver*, Kakao­masse*), Kuvertüre Zartbitter (Kakao­masse*, Rohrohr­zucker*, Kakao­butter*), Roggen­voll­kornmehl* 6,7%, Kuvertüre Weiß (Rohrohr­zucker*, Kakao­butter*, Vollmilch­pulver*), Margarine (Palmöl*, Sonnen­blu­menöl*, Wasser, Salz, Säuerungs­mittel: Zitro­nensaft*), Vollei*, Weinstein­back­pulver (Säuerungs­mittel: Reinwein­stein­pulver, Backtrieb­mittel: Natri­um­bi­car­bonat, Maismehl*), Hirsch­hornsalz (Backtrieb­mittel: Ammoni­um­hy­dro­gen­car­bonat, Trenn­mittel: Magne­si­um­car­bonat), Lebku­chen­gewürz (Muskatnuss*, Nelken*, Cardamom*, Piment*, Macis*, Ingwer*), Vollmilch­pulver*, Zimt*, Steinsalz, Kakao­pulver (stark entölter Kakao*, Kalium­car­bonat)

Getrei­de­anteil (bezogen auf 100% Getrei­de­mahl­er­zeug­nisse):

78% Weizen­voll­kornmehl, 22% Roggen­voll­kornmehl

*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ1.950 kJ
Brennwert in kcal466 kcal
Fett19,5 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren11,8 g
Kohlen­hy­drate64,5 g
… davon Zucker43 g
Eiweiss6,8 g
Ballast­stoffe5,5 g
Salz0,7 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.

Hinweis zu Aller­genen:

Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.