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Süsses

Lebkuchenherz

Siegel: Biolandohne BackhefeVollkorn
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Beschreibung:

Honigleb­kuchen aus Weizen– & Roggen­voll­kornmehl, Honig und Zartbit­ter­ku­vertüre — Leckerer Lebku­chenteig aus 78% Weizen­vollkorn und 22% Roggen­vollkorn mit feiner Zartbit­ter­ku­vertüre überzogen.

Zutaten:

Honig*, Weizen­voll­kornmehl*, Kuvertüre Zartbitter (Kakao­masse*, Rohrohr­zucker*, Kakao­butter*), Roggen­voll­kornmehl*, Margarine (Palmöl*, Sonnen­blu­menöl*, Wasser, Salz, Säuerungs­mittel: Zitro­nensaft*), Vollei*, Weinstein­back­pulver (Säuerungs­mittel: Reinwein­stein­pulver, Backtrieb­mittel: Natri­um­bi­car­bonat, Maismehl*), Hirsch­hornsalz (Backtrieb­mittel: Ammoni­um­hy­dro­gen­car­bonat, Trenn­mittel: Magne­si­um­car­bonat), Lebku­chen­gewürz (Muskatnuss*, Nelken*, Cardamom*, Piment*, Macis*, Ingwer*), Vollmilch­pulver*, Zimt*, Steinsalz, Kakao­pulver (stark entölter Kakao*, Kalium­car­bonat)
 

Getrei­de­anteil (bezogen auf 100% Getrei­de­mahl­er­zeug­nisse):

78% Weizen­voll­kornmehl, 22% Roggen­voll­kornmehl

*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ1.831 kJ
Brennwert in kcal437 kcal
Fett15,9 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren9,7 g
Kohlen­hy­drate64,2 g
… davon Zucker39,1 g
Eiweiss6,9 g
Ballast­stoffe7,7 g
Salz0,73 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.

Hinweis zu Aller­genen:

Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.