Kaisers Essenerbrot 750 g
Beschreibung:
Dinkelroggenvollkornbrot mit gekeimten Roggenkörnern
Unsere Spezialität mit gekeimten Roggenkörnern
Unser Kaisers Essenerbrot ist eines unserer Lieblinge. Dem Roggen geben wir vor dem Backen extra Zeit zum Keimen. Als gekeimter Roggen sorgt er zusammen mit Sesam, Leinsaat und Sonnenblumenkernen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit kernigem Biss. Durch unseren Natursauerteig und ein eigenes Quellstück mit vorgequollenen Saaten bleibt das Brot lange saftig, frisch und sooo lecker. Das muss man probiert haben!
Zutaten:
Wasser, Dinkelvollkornmehl** 24%, Sauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl*, Maismehl*, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), Roggenkörner gekeimt 17% (Roggenkörner* Wasser), Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Roggenflocken 1,9% (Roggen*), Roggenvollkorn-Sauerteig (Roggenvollkornmehl*, Starterkulturen (enthalten Weizen* )), Steinsalz, Sesam*, Weizengluten*, Hefe*, Maisstärke**aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urweizenarten, aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 966 kJ |
| Brennwert in kcal | 231 kcal |
| Fett | 7,3 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 30,9 g |
| … davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiss | 9,6 g |
| Ballaststoffe | 7,2 g |
| Salz | 0,95 g |