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Brot

Kaiser-Kruste 750g

Siegel: Bioland
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Beschreibung:

Roggen­mischbrot

Kaiser­liches Brotver­gnügen
Unsere Kaiser-​​Kruste ist Brotgenuss für jede Gelegenheit. Dieses freige­schobene Mischbrot aus fein gemah­lenem Mehl, Roggen­flocken und Natur­sau­erteig überzeugt die ganze Familie mit seinem herzhaften Geschmack, leichtem Röstaroma und seiner kräftig-​​krossen Kruste. Da bleibt garan­tiert kein Krümel übrig.

Zutaten:

Weizenmehl Type 550* 25%, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl Type 1150*, Roggen­startgut (Roggen­voll­kornschrot*, Roggenmehl*, Wasser, Trockeng­lucose* (aus Weizen* ), Lacto­ba­zillen)), Wasser, Roggen­flocken 15% (Roggen*), Roggenmehl Type 1150* 13%, Steinsalz, Roggen­voll­kornmehl* 1%, Vollmilch­pulver*, Hefe*, Röstmalz (Roggen*, gemälzt, geröstet und gemahlen)
 

Getrei­de­anteil (bezogen auf 100% Getrei­de­mahl­er­zeug­nisse):

50% Roggenmehl 1150, 50% Weizenmehl 550

*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ908 kJ
Brennwert in kcal216 kcal
Fett1,1 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren0,2 g
Kohlen­hy­drate44,4 g
… davon Zucker2,2 g
Eiweiss6,6 g
Ballast­stoffe5,1 g
Salz1,4 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.

Hinweis zu Aller­genen:

Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.