Kaiser-Kruste 750g

Beschreibung:

Roggen­mischbrot
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Dieses freige­schobene Kaiser Brot ist ein herzhaftes Mischbrot mit kräftiger Kruste. Das Brot aus fein gemah­lenem Mehl kommt ganz ohne Saaten und Körner aus und ist deshalb besonders bei Familien mit Kindern beliebt.

Zutaten:

Wasser, Weizenmehl Type 550* 21%, Sauerteig (Roggen­startgut (Roggenschrot*, Wasser, Roggenmehl*, Trockeng­lukose* (aus Weizen*), Lacto­ba­cil­laceae), Wasser, Roggenmehl Type 1150*), Roggen­flocken (Roggen*), Roggenmehl Type 1150* 11%, Sauerteig (Wasser, Roggen­voll­kornmehl*, Maismehl*, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blüten­honig*)), Meersalz, Roggen­voll­kornmehl*, Vollmilch­pulver*, Hefe*, Dinkel­malz­quellmehl*, Röstmalz (Roggen*, gemälzt, geröstet und gemahlen)
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ964 kJ
Brennwert in kcal230 kcal
Fett1,2 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren0,3 g
Kohlen­hy­drate46,6 g
… davon Zucker2,2 g
Eiweiss7 g
Ballast­stoffe5,7 g
Salz1,5 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.