Käsekuchen Erdbeere-Rhabarber
Beschreibung:
Die Rhabarber-Saison ist schon in vollem Gange und nun gesellen sich endlich auch die Erdbeeren dazu! Was könnte den Frühsommer besser einläuten als unser leckerer Käsekuchen Erdbeer-Rhabarber?!
Dieser Kuchen hält sich nicht nur an den Saison-Kalender, sondern bringt das fruchtige Duo auch perfekt zusammen: fein-säuerlicher Rhabarber in der cremigen Quarkmasse, gekrönt von einem fruchtig-süßen Erdbeerspiegel. Der Sommer kann kommen — wir sind bereit!
Zutaten:
Magerquark* 26%, Erdbeeren* 13%, Rübenzucker*, Rhabarber* 11%, Sahne* 10%, Vollei*, Margarine (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Dinkelmehl Type 630** 6,2%, Maisstärke*, Johannisbeer-Konfitüre (Rohrohrzucker*, Johannisbeeren*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Reinweinsteinpulver, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maismehl*), Agar-Agar*, Dinkelvollkorngrieß** 0,1%, Vanillezucker (Rohrohrzucker*, Bourbon-Vanille*), SteinsalzGetreideanteil (bezogen auf 100% Getreidemahlerzeugnisse):
100% Dinkelmehl Type 630*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urweizenarten, aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 930 kJ |
| Brennwert in kcal | 222 kcal |
| Fett | 11,1 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| … davon Zucker | 17,2 g |
| Eiweiss | 5,8 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Salz | 0,24 g |