Hessen-Laib 1000g
Beschreibung:
Roggenmischbrot
Ein Stück Heimat
Unser Hessen-Laib ist ein ganz besonderes Roggenmischbrot. Wir backen es aus Roggen– und Weizenmehl mit einem veganen Natursauerteig. Freigeschoben und auf Steinplatten gebacken erhält es eine besonders schmackhafte Kruste und ein saftiges Inneres. Es hält sich in der Theorie sehr lange frisch — aber tatsächlich ist es so lecker, dass es meistens sofort aufgegessen wird. Brotgenuss für die ganze Familie!
Zutaten:
Sauerteig (Wasser, Roggenmehl Type 1150*, Roggenstartgut (Roggenvollkornschrot*, Roggenmehl*, Wasser, Trockenglucose* (aus Weizen* ), Lactobazillen)), Weizenmehl Type 1050*, Roggenmehl Type 1150*, Wasser, Roggenvollkornmehl*, Steinsalz, Hefe*Getreideanteil (bezogen auf 100% Getreidemahlerzeugnisse):
50% Roggenm. 1150, 32% Weizenm. 1050, 18% RoggenVK*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 884 kJ |
| Brennwert in kcal | 211 kcal |
| Fett | 1 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 43,2 g |
| … davon Zucker | 2,5 g |
| Eiweiss | 6,7 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Salz | 1,5 g |