Dinkel-Hirsebrot 750g
Beschreibung:
Dinkel-Roggenbrot mit Hirse
Volle Hirsepower!
Unser Dinkel-Hirsebrot ist ein mildes Vollkornbrot aus feingemahlenem Dinkel und hohem Hirseanteil, abgerundet durch Natursauerteig. Schon in seinem Brühstück verarbeiten wir vorgekochte Hirsekörner. Dem Teig geben wir eingeweichte Dinkel– und Roggenflocken hinzu, die dem Brot seine besonders weiche Krume verleihen. Vollendet wird das Brot mit einem Dekor aus feinen Hirseflocken. So entsteht ein leckeres und lockeres Brot — perfekt fürs nächste Abendbrot!
Zutaten:
Wasser, Sauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl*, Maismehl*, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), Dinkelvollkornmehl** 24%, Roggenflocken 10% (Roggen*), Dinkel** 5,8%, Hirse* 3,1%, Hirseflocken* 1,3%, Steinsalz, Hefe**aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urweizenarten, aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 803 kJ |
| Brennwert in kcal | 191 kcal |
| Fett | 1,6 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 36,9 g |
| … davon Zucker | 1,3 g |
| Eiweiss | 6,9 g |
| Ballaststoffe | 6,1 g |
| Salz | 1,2 g |