Zwiebel-Walnuss-Boule 500g
Beschreibung:
Die herbstliche Variante unseres Dinkel-Boules
Für dieses köstliche Brot setzen wir unserem Dinkel-Boule noch einen drauf und verfeinern es mit roten Zwiebeln und knackigen Walnüssen. Jeder einzelne Brotlaib wird von unseren Bäckern von Hand geformt. Ein zweistufiges Backverfahren sorgt für eine extra knusprige Kruste mit besonderem Röstaroma, während das Brot im Inneren wunderbar saftig und luftig bleibt. Das freigeschobenes 100% Dinkelbrot (Type 630) eignet sich perfekt für eine herzhafte Brotzeit oder als Begleitung einer warmen Herbstsuppe – einfach ein Genuss!
Zutaten:
Dinkelmehl Type 630** 61%, Wasser, Zwiebeln rot* 7,3%, Walnüsse* 7,3%, Steinsalz, Dinkel-Malz-Mix (Zucker*, Gerstenmalzmehl*, Dinkelvollkornquellmehl**, Acerola Extrakt*), Apfelessig*, Olivenöl*, Hefe*, Rübenzucker*, Dinkelvollkorngrieß** 0,4%*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1.159 kJ |
| Brennwert in kcal | 276 kcal |
| Fett | 6,3 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 45,3 g |
| … davon Zucker | 1,8 g |
| Eiweiss | 9 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Salz | 1,9 g |