Dinkel-Amaranth-Brot 750g

Beschreibung:

Dinkel-​​Roggenvollkornbrot mit Amaranth — Das Dinkel-​​Amaranth Brot ist ein feinge­mah­lenes Vollkornbrot aus Dinkel– und Roggen­voll­kornmehl. Amaranth und Hirse verleihen dem, im Kasten gebackenen Brot, eine herzhaft nussig Note. Ein leckeres, saftiges Brot für die ganze Famile.

Zutaten:

Sauerteig (Wasser, Roggen­voll­kornmehl*, Maismehl*, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blüten­honig*)), Wasser, Dinkel­voll­kornmehl* 21%, Roggen­flocken (Roggen*), Dinkel* 5,3%, Hirse*, Amaranth* 3,2%, Amaranth* gepoppt 1,2%, Meersalz, Hefe*
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ886 kJ
Brennwert in kcal211 kcal
Fett1,8 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren0,3 g
Kohlen­hy­drate40,2 g
… davon Zucker1,4 g
Eiweiss7,6 g
Ballast­stoffe6,6 g
Salz1,3 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.