Auf sieben Seiten wird umfänglich über die Entstehung von biokaiser und die Entwicklung vom Biopionier zum sozial­ethi­schen Anstifter berichtet.

Volker Schmidt-​​Sköries lässt sich gerne in die Karten schauen. Beweg­gründe und Finanzlage seiner Bäckerei Biokaiser liegen weitgehend offen auf dem Tisch. Sein Streben nach einem Unter­nehmen im Gleich­ge­wicht soll inspi­rieren. Wirtschaft­licher Erfolg ist dabei nur eine von drei Säulen, um erfolg­reich zu sein.“ Lukas Orfert, Redation DBZ

Was macht biokaiser anders und wie sieht die Zukunft in unsicheren Zeiten aus? Fakten zu biokaiser und mehr können hier im Portrait nachge­lesen werden.