Fahrt Wertschöp­fungs­kette

Vor knapp drei Wochen konnte endlich nach einer Corona-​​Pause unser zweite Kund*innen-Ausflug entlang der Wertschöp­fungs­kette statt­finden. Von der Filiale ging es zur Backstube über die Mühle bis zum Ursprung des Getreides, dem Bauernhof.

Rund 30 Teilneh­mende waren dazu einge­laden, sich ein trans­pa­rentes Bild aller Stationen unserer Wertschöp­fungs­kette zu machen. Einige Wochen vor der Veran­staltung konnten sich alle Inter­es­sierten kostenlos in den Mainzer und Wiesba­dener Filialen anmelden. (mehr …)

Nachhal­tiges Bier aus Brot

In dem 45-​​minütigen Beitrag berichtet der Hessische Rundfunk über unseren Partner Dan Anthes und seine Geschäftsidee, unserem aussor­tiertem Brot eine zweite Chance zu geben. Mit Knärzje können so quasi biertrinkend Lebens­mittel gerettet werden. (mehr …)

Praktikum in Bordeaux

Mittwoch hieß es für mich Koffer packen, denn am Sonntag war es soweit, es ging mit dem ICE von Frankfurt nach Paris und dem TGV nach Bordeaux. Die Hinreise war schon etwas stressig, da eine Metro gesperrt war und wir gar nicht genau wussten wo wir lang mussten. Als wir eine deutsche Familie trafen, die uns helfen konnten, ließen wir uns erklären wo es lang geht und kamen noch recht­zeitig zu unserem Anschlusszug nach Bordeaux.
(mehr …)