Urkornbrot 750g

Zutaten:

Wasser, Sauerteig (Wasser, Dinkel­voll­kornmehl*, BackNatur Ferment (Dinkel­voll­kornmehl*, Wasser, Blüten­honig*, Meersalz)), Dinkel­voll­kornmehl* 15%, Emmer­voll­kornmehl* 13%, Einkorn­voll­kornmehl* 7,6%, Licht­korn­rog­gen­voll­kornmehl* 5,1%, Meersalz, Honig*, Gersten­malz­ex­trakt*, Hefe*, Dinkel­voll­korn­grieß*
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ870 kJ
Brennwert in kcal207 kcal
Fett1,9 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren0,3 g
Kohlen­hy­drate38,4 g
… davon Zucker4 g
Eiweiss7,3 g
Ballast­stoffe5,3 g
Salz1,3 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.