Urkornbrot 750g
Beschreibung:
Vollkornbrot
Unser uriges Vollkornbrot
Emmer, Einkorn und Lichtkornroggen — nur in unserem Urkornbrot verwenden wir diese drei alten Getreidesorten, die eine gute Abwechslung zu modernen Getreidesorten darstellen. Kombiniert mit unserem Natursauerteig entsteht ein tolles Brot, das mit seinem sehr milden und ausgewogenen Geschmack überzeugen kann. Natürlich 100% Vollkorn, 100% uriger Geschmack.
Zutaten:
Wasser, Sauerteig (Wasser, Dinkelvollkornmehl**, Backferment (Dinkelvollkornmehl**, Wasser, Blütenhonig*, Meersalz)), Dinkelvollkornmehl**, Emmervollkornmehl**, Einkornvollkornmehl**, Lichtkornroggenvollkornmehl*, Steinsalz, Honig*, Gerstenmalzextrakt*, Hefe*, Dinkelvollkorngrieß**Getreideanteil (bezogen auf 100% Getreidemahlerzeugnisse):
50%Dinkel,25%Emmer,15%Einkorn,10%Lichtko.rogVK*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urweizenarten, aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 862 kJ |
| Brennwert in kcal | 205 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| … davon Zucker | 4 g |
| Eiweiss | 7,3 g |
| Ballaststoffe | 5,2 g |
| Salz | 1,3 g |