Schmetterlingsbrötchen
Beschreibung:
Unser Schmetterlingsbrötchen ist ein knackiges, luftiges Brötchen. Durch die besondere Form und den dadurch höheren Krustenanteil ist es geschmacklich etwas Besonderes.
Zutaten:
Weizenmehl Type 550* 55%, Wasser, Meersalz, Weizen-Malz-Mix (Zucker*, Gerstenmalzmehl*, Weizenquellmehl*, Acerola Extrakt*), Dinkelmehl Type 630*, Olivenöl*, Hefe*, Rohrohrzucker**aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1.075 kJ |
| Brennwert in kcal | 256 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 51,6 g |
| … davon Zucker | 2,2 g |
| Eiweiss | 7,6 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Salz | 1,7 g |