Schmetterlingsbrötchen

Beschreibung:
Unser Schmetterlingsbrötchen ist ein knackiges, luftiges Brötchen. Durch die besondere Form und den dadurch höheren Krustenanteil ist es geschmacklich etwas Besonderes.
Zutaten:
Weizenmehl Type 550* 55%, Wasser, Meersalz, Weizen-Malz-Mix (Zucker*, Gerstenmalzmehl*, Weizenquellmehl*, Acerola Extrakt*), Dinkelmehl Type 630*, Olivenöl*, Hefe*, Rohrohrzucker**aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
Nährwerte | pro 100g |
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Brennwert in kJ | 1.075 kJ |
Brennwert in kcal | 256 kcal |
Fett | 1,8 g |
… davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 51,6 g |
… davon Zucker | 2,2 g |
Eiweiss | 7,6 g |
Ballaststoffe | 2,6 g |
Salz | 1,7 g |