Rheinisches Vollkornbrot 750g

Beschreibung:
Das Rheinische Vollkornbrot — In der Ruhe liegt die KraftUnser Rheinisches Vollkornbrot erstrahlt in neuer Rezeptur – softer, saftiger und länger frisch. Durch besonders schonendes Backen bei niedrigen Temperaturen entfaltet sich der vollmundige Geschmack mit einem spannendenAromenspektrum. Ein Quellstück sorgt dafür, dass das Brot besonders lange frisch und saftig bleibt. Für eine weichere Krume haben wir den Roggen von grob geschrotet auf selbstgeflockt umgestellt. Die überarbeitete Rezeptur sorgt außerdem für einezartere Textur der Kruste, die das Schneiden erleichtert und gleichzeitig den aromatischen, runden Geschmack bewahrt. Ideal für alle, die kräftige Aromen lieben.
Zutaten:
Roggenflocken 57% (Roggen*), Wasser, Sauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl*, Maismehl*, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), Zuckerrübensirup*, Steinsalz, Röstmalz (Roggen*, gemälzt, geröstet und gemahlen)Getreideanteil (bezogen auf 100% Getreidemahlerzeugnisse):
100% Roggenvollkornmehl*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 766 kJ |
| Brennwert in kcal | 192 kcal |
| Fett | 1 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 39,1 g |
| … davon Zucker | 2,3 g |
| Eiweiss | 5,9 g |
| Ballaststoffe | 8,3 g |
| Salz | 1,3 g |
