Kasteler 1000g
Beschreibung:
Roggen-Weizenvollkornbrot — Das Kasteler ist ein echter Kaiser Klassiker: in den Teig des freigeschobenen Vollkornmischbrotes wird Röstbrot eingearbeitet. Diese Zugabe verleiht ihm sein würziges und herzhaftes Aroma.
Zutaten:
Sauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl*, Maismehl*, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), Wasser, Weizenvollkornmehl* 17%, Roggenvollkornmehl* 9,1%, Roggenflocken 7% (Roggen*), Meersalz, Hefe**aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 817 kJ |
| Brennwert in kcal | 195 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 38,7 g |
| … davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiss | 6,6 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Salz | 1,4 g |