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Brötchen

Dinkelsemmel hell

Siegel: Biolandohne MilchVeganDinkel
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Beschreibung:

Dinkel­brötchen

Der perfekte Start in den Morgen für alle Dinkel-​​Fans
Knusprig, saftig und aroma­tisch — so sind unsere Dinkelsemmeln. Wir backen sie aus 100 % Dinkelmehl und einer Prise Salz. Mit ihrer eckigen Form und ihrem beson­deren Geschmack erinnern sie ein wenig ans typisch italie­nische Ciabatta. Sie schmecken wunderbar als Frühstücks­brötchen, passen aber ebenso gut als Begleiter zu Salat oder Suppe. Lust bekommen auf einen kleinen Italien-​​Trip zum Frühstück?

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630** 70%, Wasser, Steinsalz, Hefe*, Dinkel-​​Malz-​​Mix (Zucker*, Gersten­malzmehl*, Dinkel­voll­korn­quellmehl**, Acerola Extrakt*)
 

Getrei­de­anteil (bezogen auf 100% Getrei­de­mahl­er­zeug­nisse):

100% Dinkelmehl Type 630

*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urwei­zen­arten, aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ1.033 kJ
Brennwert in kcal246 kcal
Fett1 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren0,1 g
Kohlen­hy­drate49,5 g
… davon Zucker0,8 g
Eiweiss9 g
Ballast­stoffe2,9 g
Salz1,5 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.

Hinweis zu Aller­genen:

Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.