Dinkelchen 350g
Beschreibung:
Unser Dinkelchen: Wild in der Kruste, mild im Geschmack – und jetzt länger frisch!Unser wildes Dinkelchen ist ein herrlich saftiges Kastenbrot aus hellem Dinkelmehl mit angenehm mildem Geschmack. Dank seines besonderen Herstellungsverfahrens entwickelt es eine charakteristische „wilde“ Kruste,die jedes Dinkelchen zu einem unverwechselbaren Unikat macht. Die neue, optimierte Rezeptur mit Dinkelvollkorn-Sauerteig sorgt zudem dafür, dass es jetzt spürbar länger frisch bleibt und seine Saftigkeit noch besser bewahrt.
Zutaten:
Dinkelmehl Type 630**, Wasser, Sauerteig (Wasser, Dinkelvollkornmehl**, Dinkelstartgut (Dinkelvollkornschrot**, Dinkelmehl**, Wasser, Meersalz, Lactobazillen), Steinsalz), Hefe*, SteinsalzGetreideanteil (bezogen auf 100% Getreidemahlerzeugnisse):
93% Dinkelmehl Type 630, 7% Dinkelvollkornmehl*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urweizenarten, aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 957 kJ |
| Brennwert in kcal | 228 kcal |
| Fett | 1 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 45,5 g |
| … davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiss | 8,6 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Salz | 1,6 g |