Dinkel-Boule 500g
Beschreibung:
Dinkelbrot
Außen knusprig, innen luftig
Unser Dinkel-Boule backen wir aus feinem Dinkelmehl. Jeder Brotlaib wird einzeln von Bäckerhand geformt und so zu einem echten Stück Handwerkskunst. Durch einzweistufiges Backverfahren bekommt das Dinkel-Boule eine extra knusprige Kruste mit besonderem Röstaroma und bleibt im Inneren gleichzeitig saftig und locker luftig. Doppelt gebacken — doppelt lecker!
Zutaten:
Dinkelmehl Type 630**, Wasser, Steinsalz, Dinkel-Malz-Mix (Zucker*, Gerstenmalzmehl*, Dinkelvollkornquellmehl**, Acerola Extrakt*), Apfelessig*, Hefe*, Olivenöl*, Rübenzucker*Getreideanteil (bezogen auf 100% Getreidemahlerzeugnisse):
100% Dinkelmehl Type 630*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urweizenarten, aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1.084 kJ |
| Brennwert in kcal | 258 kcal |
| Fett | 1,9 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 50,4 g |
| … davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiss | 9 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g |
| Salz | 1,7 g |