Schokoherz

Zutaten:

Weizenmehl Type 550* 33%, Mager­quark* 24%, Zartbit­ter­scho­kolade 12% (Kakao­masse* (50%), Rohzucker*, Kakao­butter*, Emulgator: Sojale­cithin*), Kuvertüre Zartbitter (Kakao­masse*, Rohrohr­zucker*, Kakao­butter*), Wasser, Butter*, Rohrohr­zucker*, Weinstein­back­pulver (Säuerungs­mittel: Reinwein­stein­pulver, Backtrieb­mittel: Natri­um­bi­car­bonat, Maismehl*), Vollei*, Zitro­nen­gra­nulat (Rohrohr­zucker*, Zitro­nen­saft­kon­zentrat*, Zitro­nenöl*), Meersalz, Natron
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ1.681 kJ
Brennwert in kcal403 kcal
Fett18,3 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren11,7 g
Kohlen­hy­drate48 g
… davon Zucker21,2 g
Eiweiss9,4 g
Ballast­stoffe4,2 g
Salz0,74 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.