Schlaumeier
Beschreibung:
Roggenvollkornkleingebäck mit Sonnenblumenkernen — Ein kerniges, ganz besonderes Brötchen aus Roggenvollkornmehl und ganzen Getreidekörnern. Die Sonnenblumenkerne verleihen dem Schlaumeier seinen nussigen Geschmack und machen ihn leicht süßlich, ähnlich wie Pumpernickel. Eine gesunde Knabberei für Zwischendurch und auf Grund des Roggens auch bei einer Weizenunverträglichkeit eine leckere Alternative.
Zutaten:
Sauerteig (Wasser, Roggengrütze*, Maismehl*, Meersalz, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), Wasser, Roggenvollkornmehl* 18%, Sonnenblumenkerne* 13%, Zuckerrübensirup*, Roggenflocken 8,8% (Roggen*), Honig*, Roggenvollkorn* 3%, Meersalz*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1.002 kJ |
| Brennwert in kcal | 268 kcal |
| Fett | 7 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 42,9 g |
| … davon Zucker | 9,1 g |
| Eiweiss | 7,9 g |
| Ballaststoffe | 7,8 g |
| Salz | 0,94 g |