Schlaumeier

Beschreibung:

Roggen­sau­er­teig­brötchen mit Sonnen­blu­men­kernen

Kerniges Kraft­paket
Unser Schlau­meier ist eine kompakte und kernige Knabberei ohne Weizen. Die vielen Roggen­körner und Sonnen­blu­men­kerne sorgen für ordentlich was zu Beißen, machen lange satt und verleihen diesem kleinen Kraft­paket einen nussigen und leicht süßlichen Geschmack. Perfekt gegen den kleinen Hunger zwischen­durch.

Zutaten:

Sauerteig 38% (Wasser, Roggen­grütze*, Maismehl*, Steinsalz, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blüten­honig*)), Wasser, Roggen­voll­kornmehl* 18%, Sonnen­blu­men­kerne* 13%, Zucker­rü­ben­sirup*, Roggen­flocken 8,8% (Roggen*), Honig*, Roggen­vollkorn* 3%, Steinsalz
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ1.000 kJ
Brennwert in kcal267 kcal
Fett7 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren0,8 g
Kohlen­hy­drate42,7 g
… davon Zucker9,1 g
Eiweiss7,8 g
Ballast­stoffe7,8 g
Salz0,95 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.