Schlauberger Olive Walnuss

Beschreibung:

Roggen­voll­korn­klein­gebäck mit Oliven und Walnüssen — Kaisers kleiner Schlau­berger mit schwarzen Oliven, knackigen Walnüssen und Kürbis­kernen ist ein echtes kleines Kraft­paket. Herzhaft aroma­tisch mit Gouda überbacken wird dieses Roggen­voll­korn­brötchen zur ganz beson­deren Brotspe­zia­lität. Diesen Schlau­berger muss man einfach selbst probieren.

Zutaten:

Sauerteig (Wasser, Roggen­grütze*, Maismehl*, Meersalz, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blüten­honig*)), Wasser, Oliven schwarz (Oliven*, Wasser, Meersalz) 9,7%, Roggen­voll­kornmehl* 9,5%, Roggen­flocken 9,5% (Roggen*), Kürbis­kerne*, Walnüsse* 5,8%, Gouda gerieben 48% Fett i.Tr. (Milch pasteu­ri­siert*, Salz, mikro­bielles Lab, Maisstärke*), Roggen­vollkorn*, Zucker­rü­ben­sirup*, Meersalz, Papri­ka­pulver edelsüß*
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ1.038 kJ
Brennwert in kcal256 kcal
Fett10,9 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren2,4 g
Kohlen­hy­drate30,9 g
… davon Zucker2 g
Eiweiss8,2 g
Ballast­stoffe6,5 g
Salz1,5 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.