Mandelhörnchen

Beschreibung:

Mandel­hörnchen — Das Mandel­hörnchen ist fast schon eine Praline. Es wird aus bestem Marzipan und Mandeln gebacken, verziert wird es mit einer Zartbit­ter­scho­kolade und gekrönt wurde es 2015 bei „Deutsch­lands bester Bäcker“.

Zutaten:

Marzipan (Zucker) 45% (Mandeln*, Rohrohr­zucker*, Wasser, Invert­zu­cker­sirup*), Mandeln* 21%, Rohrohr­zucker*, Eiweiß*, Kuvertüre Zartbitter (Kakao­masse*, Rohrohr­zucker*, Kakao­butter*), Zitro­nen­gra­nulat (Rohrohr­zucker*, Zitro­nen­saft­kon­zentrat*, Zitro­nenöl*), Meersalz
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ2.242 kJ
Brennwert in kcal537 kcal
Fett31,4 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren4,2 g
Kohlen­hy­drate47,6 g
… davon Zucker46,4 g
Eiweiss11,8 g
Ballast­stoffe7,3 g
Salz0,09 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.