Kornbauernbrot 750g

Zutaten:

Dinkel­voll­kornmehl** 47%, Wasser, Sauerteig (Wasser, Dinkel­voll­kornmehl**, Dinkel Startgut (Dinkel­schrot**, Dinkelmehl**, Wasser, Meersalz, Lacto­ba­cil­laceae), Meersalz), Gersten­malz­ex­trakt*, Leinsamen* 4,6%, Hefe*, Steinsalz
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urwei­zen­arten, aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ914 kJ
Brennwert in kcal218 kcal
Fett3,4 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren0,4 g
Kohlen­hy­drate38,3 g
… davon Zucker5,7 g
Eiweiss8,1 g
Ballast­stoffe5,6 g
Salz1,1 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.