Kaiser-Stern

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630* 23%, Zartbit­ter­scho­kolade 17% (Kakao­masse* (50%), Rohzucker*, Kakao­butter*, Emulgator: Sojale­cithin*), Rohrohr­zucker*, Wasser, Margarine (Palmöl*, Sonnen­blu­menöl*, Wasser, Salz, Säuerungs­mittel: Zitro­nensaft*), Apfelmark (Apfelmark*, Antioxi­da­ti­ons­mittel: Ascor­bin­säure), Kuvertüre Zartbitter (Kakao­masse*, Rohrohr­zucker*, Kakao­butter*) 4,6%, Fondant (Rohrzucker*, Rüben­zucker*, Gluco­se­sirup* (Weizen*), Wasser), Walnüsse* 3,2%, Hagel­zucker*, Weinstein­back­pulver (Säuerungs­mittel: Reinwein­stein­pulver, Backtrieb­mittel: Natri­um­bi­car­bonat, Maismehl*), Apriko­se­kon­fitüre (Rohrohr­zucker*, Aprikosen*, Gelier­mittel: Apfelpektin, Säuerungs­mittel: Zitro­nen­säure), Leinmehl hell*, Johan­nis­brot­kernmehl*, Zimt*, Vanil­le­zucker (Rohrohr­zucker*, Bourbon-​​Vanille*), Meersalz, Lebku­chen­gewürz (Muskatnuss*, Nelken*, Cardamom*, Piment*, Macis*, Ingwer*) 0,1%
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ1.546 kJ
Brennwert in kcal370 kcal
Fett16,9 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren10 g
Kohlen­hy­drate47,2 g
… davon Zucker29,7 g
Eiweiss5,3 g
Ballast­stoffe4,1 g
Salz0,6 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.