Dinkel-Apfelkrapfen

Beschreibung:

Ein luftiger, frittierter Dinkel­krapf­enteig mit Apfel­stückchen. Nicht zu süß und äußerst beliebt bei der kleinen Kaiser-​​Kundschaft.

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630** 40%, Wasser, Rüben­zucker*, Sonnen­blu­menöl* (high oelic, raffi­niert), Äpfel* getrocknet 6,1%, Vollei*, Butter*, Hefe*, Eigelb­pulver*, Vollmilch­pulver*, Apfelmehl* 1,1%, Steinsalz, Dinkel-​​Malz-​​Mix (Zucker*, Gersten­malzmehl*, Dinkel­voll­korn­quellmehl**, Acerola Extrakt*), Zimt*, Acero­la­pulver (Acero­la­pulver*, Trägerstoff: Malto­dextrin* (Mais*))
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urwei­zen­arten, aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ1.605 kJ
Brennwert in kcal383 kcal
Fett14,9 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren4 g
Kohlen­hy­drate53,8 g
… davon Zucker23,7 g
Eiweiss7,5 g
Ballast­stoffe3,3 g
Salz0,89 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.