Dinkel-Apfelkrapfen

Beschreibung:

Ein luftiger, frittierter Dinkel­krapf­enteig mit Apfel­stückchen. Nicht zu süß und äußerst beliebt bei der kleinen Kaiser-​​Kundschaft.

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630* 34%, Wasser, Rohrohr­zucker*, Sonnen­blu­menöl* (high oelic, raffi­niert), Äpfel* getrocknet 5,3%, Vollei*, Butter*, Hefe*, Eigelb­pulver*, Vollmilch­pulver*, Apfelmehl* 0,9%, Meersalz, Dinkel-​​Malz-​​Mix (Zucker*, Gersten­malzmehl*, Dinkel­voll­korn­quellmehl*, Acerola Extrakt*), Zimt*, Acero­la­pulver (Acero­la­pulver*, Trägerstoff: Malto­dextrin* (Mais*))
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ1.293 kJ
Brennwert in kcal309 kcal
Fett12 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren3,2 g
Kohlen­hy­drate43,2 g
… davon Zucker19 g
Eiweiss6,1 g
Ballast­stoffe2,7 g
Salz0,74 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.